2017年4月25日火曜日

山椒の葉

山椒の新芽が出ている。

アゲハチョウが卵を生む前に収穫する

洗って水気を切る

佃煮にするほどの量は無い ので ちょっと遊ぶ

電子レンジで蒸して乾燥させる

茎を取り除く

すり鉢すりこ木でおろし,若干の塩を混ぜる 

タケノコご飯に振りかけて食す

いい香り!


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