山椒の収穫

 

山椒の木が　若葉に包まれてきました。

小さな花が咲いています

突き出た角のようなものは　雌しべだそうで

この木は雌株ですね

2本の山椒の木があるのですが　どちらも雌株のようなので

山椒の実は　できないようです

葉が硬くならないうちに　葉を積みます

山椒味噌　です

先日は　蕗味噌を作ったので

山椒味噌と並べて　二つの春の味を楽しんでいます。